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怎样冲泡铁观音?冲泡铁观音科学、正确的方法

安溪铁观音 发布于 2017-09-26 01:08分类:常见问题阅读()

我们知道,铁观音是茶中的精品,并且也是茶中的佼佼者,那么铁观音怎么喝,怎么冲泡呢?和普通茶叶的冲泡方法一样吗?

铁观音的冲泡方法,十分的奇特,在整个茶叶界,也属于别具一格,和一般的茶不是很一样,有着自己独特的冲泡方法。

冲泡高品质的铁观音,对于水质的本身,是十分讲究,最理想的状态,是用山中的泉水来冲泡铁观音,在茶具上,主要以小巧方便为主,如果用炭火来烧水,那更是最为理想。

冲泡铁观音科学、正确的方法

铁观音的冲泡方法

1、洗杯,也叫做白鹤沐浴,用开水对茶具进行清洗。

2、落茶,指的是,把铁观音放到茶具中,茶量和茶具呈50%。

3、冲茶,把开水倒入茶具中,并且使铁观音在茶具中转动。

4、刮沫,用茶具的茶盖,把上层漂浮的茶泥白沫刮掉。

5、倒茶,刮完沫之后,把茶水到在各个茶杯中,然后倒掉。

6、冲茶,重新加入开水,然后把茶水倒在各个茶杯中。

7、喝茶,乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。

以上,就是铁观音的基本步骤,看起来麻烦,其实也没有那么麻烦,简单的说,冲泡铁观音,需要有一道洗茶的手续,这是其他茶类不需要的,这也是铁观音独特之处。

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